Квеври Монастыря Икалто

Монастырь Икалто хранит тайну хранилища разбитых Квеври. Что является причиной такого огромного количества на территории монастыря? Вопрос оказался очень емкий. Мы об этом часто рассказываем во время экскурсий. Но, когда то очень давно я сам спросил об этом у одного местного крестьянина. Чему служат и как оказались в этом месте так много Квеври? Местный крестьянин ответил очень коротко и опять же вопросом. Ты что, говорит, про квеври Зедаше спрашиваешь что ли? Я тогда не очень понимал суть и на всякий случай ответил что да. После этого он очень коротко поведал мне историю, которую попытаюсь более-менее понятно изложить.

Зедаше квеври Монастырь Икалто

Вся суть вопроса кружится вокруг феномена — ЗЕДАШЕ. Сделать точный перевод значения этого слова очень сложно. Это вроде жертвенного квеври вина, специально сделанного отдельно, в довольно маленьком по емкости Квеври.

Традиция, приподношения вина Богу вероятно своими корнями уходит далеко в язычество. В хорошем вине нуждались и употребляли не только люди, а оно еще и приносилось в жертву Богам. Именно словом «Зедаше» называли вино, специально произведенное и посвящённое богам, патронам и покровителям. В разных регионах Грузии существуют отличающиеся друг от друга традиции и поверья по отношению к этому феномену. К примеру в Западной части Грузии существуют: сабатоно (господский), сатцирави (посвятительный), самаисо (майский), сакаландо (новогодний) и другие виды Зедаше.

Основной регион распространения традиции Зедаше, нужно признать, это все таки Кахети. Глиняные сосуды Квеври с Зедаше вином бывало зарывались в землю на территории церковных дворов, виноградниках или традиционных винных мастерских-хранилищах – марани. При этом Квеври для семейных Зедаше был вместимостью от 32 литров, а для общинных – от 320 до 640 литров.

Разбитые квеври — суть вопроса

А теперь конкретно вернемся к нашему вопросу по хранилищу разбитых Квеври в монастыре Икалто. Так вот, в этом конкретном случае, собранная на территории внутреннего двора церквей масса древних Квеври маленького размера — это просто хранилище, склад употребленной тары для перевозки вина Зедаше. В старые времена, в Квеври не только делали и держали вино — но если позволял их маленький размер, иногда прямо в них и транспортировали. В те времена, каждый уважающий себя дворянин, либо крестьянин ежегодно держал минимум один кувшин специально для пожертвования церкви… из года в год наши предки приносили вино в церковь а тара так и оставалась там… так и собиралась такая масса.